わたし
こんにちは♪2021年は規則正しい食生活を心がけようと、まずは毎日朝食を摂るようにしているこの頃です。
ドイツで受ける血液検査では、
お医者さん
あなた、ビタミンDが不足しているね
とほぼ毎回言われてしまいますが、その他は基本的に問題なく健康的な血が流れているようです。
（ビタミンD吸収の為に太陽の光をもっと浴びなさいと言われます。）
昨年は自粛生活が長かったので、今は普段よりももっとビタミンDが不足していそうです💦
今月また血液検査がありますが、「ビタミンD足りないよ！！」と言われそう。💧
とはいえビタミンD以外は基本的に問題が無いので、今の食生活も悪くはないのかな？と安心しているのですが、
それでも、昨年は健康に気を付けた食生活をあまり送っていなかった気がするので、今年は少し気を付けてみることに。
ヘルシーなものを食べたいな～と思って、春雨スープなんてどうかしら？と思いつきました。
わたし
単純に透明＝低カロリーのイメージで（笑）💦
スープはヘルシーな感じがするし、春雨だったらご飯よりはいいんじゃない？
という何の根拠もない甘々な考え。
いざ調べてみるとびっくり！
結構高カロリーでした。
白米よりも高カロリー！
そもそも、春雨はジャガイモなどの芋でんぷんから出来ているものだそうです。
また、春雨に似ている「ビーフン」は漢字表記だと米粉と書くようで、原材料はうるち米とのこと。
確かに、同じように透明な見た目のフォーや生春巻き（の皮）なども、ライスヌードル・ライスペーパーなどと言いますね。
ライスかぁ～～。
普段からカロリーに気を付けて生活をされていらっしゃる方には当然の事かもしれませんが、
これまで特に気にしないで能天気に生きてきた私は、先日、春雨が思いの外高カロリーだったことにショックを受けたのでした。
とほほ。
